Mina hälsoresor på Santorini handlar ju inte bara om olika typer av träning utan också om konsten att njuta av livet och unna sig det bästa. Jag älskar mat och har en fantastisk förmåga att hitta det bästa efter idogt detektivarbete bland lokala lukullusfigurer. Så denna vecka på Santorini har vi ätit gudomligt gott på olika typer av restauranger.
Metaxi Mas i byn Exo Gonia – saffransrisoni med skaldjur, granatäppelsallader,
Psaraki i Vlychada – gräs, tonfiskcarpaccio, bläckfisk med favaröra och karamelliserad lök
Selene i Pyrgos med en mästerkock som jobbat på danska stjärnkrogen Noma skapar oförglömliga matupplevelser.
Sea Side New Age Cuisine i Perivolos – tryffelrisotto, tonfisktartar, spännande sallader, galet goda efterrätter
Theros Beach Bar för frukost, lunch och heldagshäng –
Sun Set i Ammoudi – drömlika solnedgångar, fötterna i vattnet och färsk fisk på tallriken
Koukoumavlos i Fira- den gamla prisbelönta favoriten som dock får konkurrens av hungriga och kreativa nykomlingar
Ska ni gifta Er på Santorini kan jag varmt rekommendera Villa Cavo Ventus för första bröllopsnatten, festen eller smekmånaden.
Tango för mangomojitos och cocktails under stjärnhimlen
Är ni sugna på mer grekiskt kokkonst finns ”Min stora feta grekiska kokbok” (Bonnier Fakta)
Krabb-bollar på Sea Side serverade i gårdagens nyheter:
