Grekisk grönsaksgryta

Hostig och snuvig efter att ha syndat när jag skröt om att jag inte varit förkyld på ett år. Så idag blev det en stillsam dag vid spisen. Eftersom hela Grekland fastar inför den ortodoxa påsken nästa helg, av religiösa eller ekonomiska skäl, föll jag för grupptrycket och lagade en vitlöksbombad grönsaksgryta med allt jag hittade här hemma:

Aubergin, zucchini, lök, selleri, morot, champinjoner, potatis, sötpotatis, tomater. Lite bulgur till det och Smaklig måltid!     Igår hälsade Melina och jag på vänner i Hammarby Sjöstad:

Dela på

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *